Шу пуэр точа фабрика Цай Чэн, 100 грамм, 2012

680 руб.

В корзину

Шу пуэр точа фабрика Цай Чэн, 100 грамм, 2012

Перед нами готовый точа из Лаобаньчжан с уникальной ценой и великолепным вкусом и ароматом. Как и у других шу точа фабрики Цайчэн 2012 года, партия листа для этого чая была собрана в апреле 2011, а после ферментации хранилась в рассыпном виде около года и была спрессована в 2012. Такая годичная выдержка позволила достигнуть особенно чистого аромата, в котором отсутствуют нотки "влажного скирдования".
Рекомендуем! 

Этот готовый точа изготовлен из листьев древних чайных деревьев, растущих неподалеку от деревни Лаобаньчжан. Горная местность Баньчжан, со средней высотой 1700 метров над уровнем моря и наивысшей точкой 1900 метров включает деревни Лаобаньчжан (Старый Баньчжан), Синьбаньчжан (Новый Баньчжан), Лаоманье и еще несколько других. Именно чай из деревни Лаобаньчжан ценится больше всего. Местный чай за последнее десятилетие стал самым популярным и дорогим среди всех пуэров. А стоимость маоча (просушенного непресованого листа) из Лаобаньчжан в 2000 году была в 50-100 раз ниже, чем сегодня! Шэн пуэры из Лаобаньчжан удивляют своим особым, мощным, фруктовым вкусом, особенной цветочностью и навсыщенностью, а также уникальной способностью к выдержке. Конечно, среди разнообразных чаев из Лаобаньчжан, встречающихся на рынке, попадаются достаточно многочисленные подделки, а также чаи, "разбавленные" листом, собранным в других местностях. Что касается шу пуэров из Лаобаньчжан, то они встречаются гораздо реже шэн пуэров.

Вкус этого чая достаточно особенный, отличается приятной древесностью, тонким шоколадным привкусом и ореховой ноткой.

В 2012 году фабрика Цайчэн продолжает развивать свой "местный" подход, в частности и в ассортименте готовых пуэров. В 2012 була изготовлена серия 100-граммовых точа из листьев старых чайных деревьев нескольких знаменитых местностей Юньнани - Лаобаньчжан, Иу, Биндао и Сигуй. Каждый чай из этой серии владеет собственным неповторимым вкусом именно благодаря происхождению из конкретной местности. И если среди шэн пуэров такой подход встречается у многих производителей, то для шу пуэров это редкий случай. А если учесть цену и качество этих чаев - то вообще уникальный. Добавим к этому еще два фактора, общие для всех шу пуэров фабрики Цайчэн. Первый - это улучшенная технология ферментации, для усовершенствования которой фабрика приглашала технолога, который около 20 лет занимался ферментацией шу пуэров на знаменитой фабрике Менхай. А другой - чистая горная вода, которую фабрика добывает из источников около знаменитой горы Вэнь Дань Шань. Именно тут, среди естественной экосистемы лесов (в которых много и чайных деревьев), далеко от больших городов и других источников загрязнения, и размещены здания фабрики. 

Конструктор сайтов
Nethouse