Красный чай - Хун Би Ло - Красные спиральки

440 руб.

В корзину

Цена за 50 грамм. Весенний урожай 2013 г. 

Сухая заварка выглядит как коричневато-желтые чаинки, скрученные в плоские спирали. Чайный настой имеет насыщенный красновато-коричневый цвет. Вкус Хун Би Ло очень яркий, он имеет сладковатый привкус и восхитительное послевкусие.

Сначала чувствуется приятный медовый аромат с типичным бархатным оттенком. Настой получается прозрачным, но довольно густым. Вкус чая можно обозначить, как солодовый. Он не имеет терпкости. Коричневато-желтые чаинки скручены в плоские спиральки. Цвет настоя насыщенный красновато-коричневый. Вкус яркий, со сладкими нотами и ярким послевкусием.

 

Высококачественный сорт красного чая Хун Би Ло производится на юго-западе Китая. Он реализуется россыпью на развес, получить такой чай в подарок — настоящая радость для ценителей красный китайских чаев, которые по достоинству смогут оценить его насыщенный крепкий вкус и чудесный аромат, дающие тепло и энергию.

Для этого сорта чая сырье собирается в провинции Дянь Си. Для обработки используется лишь верхняя молодая почка, покрытая ворсинками, а также два нижних листочка. В процессе сушки чаинкам придают спиралевидную форму, в результате получаются коричневато-желтые листья, скрученные в полоски спирали. При заваривании они распрямляются, приобретая свою первоначальную форму.

Завяливание, скручивание и разминание — эти процедуры заставляют чайные листья отдавать наибольшее число клеточных соков. А ферментация, окисление и брожение помогают листьям приобретать характерный темный цвет и насыщенный аромат. Чтобы выделившиеся клеточные соки и эфирные масла «прикипели» к листьям, применяют подсушку и прожарку.

Конструктор сайтов
Nethouse