Улун - Те Гуань Инь - Богиня Милосердия Высшей категории

680 руб.

В корзину

Цена за 50 грамм. Весенний урожай 2013 г.

Один из самых популярных чаев в Китае – это чай Те Гуаньинь, или Железная Бодхисаттва. Назван он в честь буддистского божества Гуаньинь. Чай Те Гуаньинь производят в провинции Фуцзянь, в уезде Аньси. Для этого собирают три молодых листочка с молодых побегов. Сбор чая проводят весной, летом и осенью, но осенний чай считается самым лучшим, насыщенным и ароматным.

Этот чай обладает удивительным вкусом. Довольно сложно описывать вкус словами, но если вы попробуете настоящий Тегуаньинь однажды, вы навсегда запомните его. Он ярок, но в то же время совершенно не навязчив. Он конкретный, но в то же время едва уловимый. Тут сильная эмоция, цветы и много сирени. 

Заваривая Тегуаньинь, вам нужно делать максимально быстрые "проливы". Одна заварка должна настаиваться всего несколько секунд. Этого вполне достаточно, чтобы чайный лист передал воде порцию нежного аромата и вкуса. Если этот чай передержать, то он станет терпким и начнет горчить. А в чае Тегуаньинь не должно быть ни того и ни другого. Этот чай ласковый. 

Я практически не встречал людей, которые поняли Тегуаньинь с первого раза. Это чай, к которому надо привыкнуть. Это чай, до которого надо дорасти. Чтобы распробовать его, его нужно понять. Но если уж его полюбить, то это навсегда!

Конструктор сайтов
Nethouse